Deentre sus innumerables estancias destaca la Bodega, donde se elaboran vinos con personalidad. Viñasoro Syrah Un tinto 100 % Syrah. Mejor vino Syrah en los Premios a la Calidad de la DO La Mancha 2023. Este vino se presenta con un intenso color violeta, que brilla con la característica vivacidad de su juventud.
Vinificavarios tipos de vino, tanto con la DO Sierras de Málaga con la marca Botani, como con DO Málaga bajo las etiquetas Jorge Ordóñez & Co. Con las etiquetas Botani y con DO Sierras de Málaga elabora el Blanco Seco, elaborado 100% con Moscatel de Alejandría, de aromas fresco, fruta fresca, flores blancas, expresivo, sabroso y con buena acidez; elEspañatiene una tradición vinícola milenaria, con decenas y decenas de variedades de uva autóctonas repartidas por todo el país. Es conocida principalmente por sus vinos tintos y por la región de Rioja, sin duda la más famosa con la uva Tempranillo, aunque se cultivan y producen muchas otras variedades de uva (más de 400) con excelentes resultados, así Atlántidaes un vino tinto sedoso y mineral, elaborado 100% con Tintilla de Rota de la zona vinícola de Balbaína (enclave enológico ya reconocido en tiempos romanos).
